Ingredientes:
- 1 Salami Estelar Induveca
- 3 plátanos maduros
- 3 cda. Azúcar morena
- Sal
- 1 cda. De Mantequilla
- Aceite de freír
- Perejil rizado (Para decorar)
- Palillos de madera
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal y pimienta
- Cebolla blanca
- Ajo
- Hoja de Salvia (Opcional para decorar)
Paso a paso:
- Cortamos el Salami Estelar Induveca en ruedas para luego hacerles a las ruedas un corte en cruz para que nos queden triangulitos de Salami Estelar Induveca.
- Colocamos una sartén con un poco de aceite de freír y doramos en él los triángulos de Salami Estelar Induveca. Retiramos de la sartén una vez listos y reservamos.
- Pelamos y cortamos los plátanos maduros en ruedas de aprox. 1 pulgada y a estas ruedas las cortaremos por mitad (tendremos unas medias lunas gruesas de plátano maduro)
- En la misma sartén donde doramos los Salamis Estelar Induveca colocaremos los cortes de plátano maduro y dejaremos cocó. Una vez han tomado un lindo color dorado, salpicamos con sal y agregamos la azúcar con un poco de mantequilla. Dejamos que esto caramelice los plátanos maduros y retiramos del fuego.
- Momento del ensamble. Tomamos un palillo de madera y colocamos 2 triangulitos de Salami Estelar Induveca, seguido de 1 porción de plátano maduro, caramelizado para continuar con 2 piezas mas de Salami Estelar Induveca, en esta secuencia hasta llenar el palillo. Repetimos hasta terminar todas las piezas de Salami Estelar Induveca y las piezas de plátano maduro. Decoramos esparciendo un poco de Perejil rizado para decorar.
- Acompaña con un guacamole.
- Perlamos y trituramos el aguacate. Trituramos los ajos, cortamos las cebollas en cubitos bien chiquitos y lo mezclamos con el aguacate, agregamos, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva y mezclamos. Decoramos con una hoja de salvia fresca para decorar.
Contáctanos
(718) 975 – 0208
Lunes – Viernes: 7am – 5pm
Sábado: 9am – 4pm
Visítanos
- 1212 Brook Avenue, Bronx, New York 10456
Links
Menu
Síguenos
© 2025 All Rights Reserved. Desarrollado por BE Marketing