Fajitas de Salami Estelar
INGREDIENTES
1/2 Salami Súper Especial Estelar.
1 plátano verde (para acompañar).
1/2 pimiento morrón verde.
1/2 pimiento morrón rojo.
1/2 pimiento morrón naranja.
1/2 cebolla roja. Manojo de perejil.
4 dientes de ajo.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharadita de aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa BBQ.
1 cucharada de miel.
1 cucharadita de páprika.
Pizca de sal y pimienta.
Aceite para freír.
1/4 taza de queso parmesano.
1/4 de taza de cilantro picado.
1/4 de pimiento morrón verde.
1 aguacate. Pizca de sal
1 plátano verde (para acompañar).
1/2 pimiento morrón verde.
1/2 pimiento morrón rojo.
1/2 pimiento morrón naranja.
1/2 cebolla roja. Manojo de perejil.
4 dientes de ajo.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharadita de aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa BBQ.
1 cucharada de miel.
1 cucharadita de páprika.
Pizca de sal y pimienta.
Aceite para freír.
1/4 taza de queso parmesano.
1/4 de taza de cilantro picado.
1/4 de pimiento morrón verde.
1 aguacate. Pizca de sal
Preparación
1. Cortar el Salami Súper Especial Estelar en tiras. Saltear en mantequilla y aceite de oliva.
2. Añadir salsa BBQ, paprika, miel, ajo machacado, sal y pimienta. Cocinar hasta que se reduzca.
3. Agregar pimientos morrones en bastones y cebollas en julianas. Saltear hasta que se cocinen ligeramente.
4. Picar perejil y mezclar con el salteado. Reservar.
5. Para la salsa, licúar aguacate, queso parmesano, cilantro, sal, jugo de limón, aceite y pimiento morrón verde hasta obtener una salsa.
6. Servir las fajitas de Salami Súper Especial Estelar con wraps, queso rallado (opcional), pico de gallo (opcional), salsa de aguacate y tostones con ajo.
2. Añadir salsa BBQ, paprika, miel, ajo machacado, sal y pimienta. Cocinar hasta que se reduzca.
3. Agregar pimientos morrones en bastones y cebollas en julianas. Saltear hasta que se cocinen ligeramente.
4. Picar perejil y mezclar con el salteado. Reservar.
5. Para la salsa, licúar aguacate, queso parmesano, cilantro, sal, jugo de limón, aceite y pimiento morrón verde hasta obtener una salsa.
6. Servir las fajitas de Salami Súper Especial Estelar con wraps, queso rallado (opcional), pico de gallo (opcional), salsa de aguacate y tostones con ajo.
