PAN BAO
1. Mezclar ingredientes secos en un bowl.
2. Añadir líquidos, amasar 20-30 minutos hasta obtener una masa tersa.
3. Formar bolitas, aplastar y dar forma ovalada.
4. Colocar papel antiadherente entre la masa doblada, dejar reposar bajo un paño húmedo hasta que eleven. .
5. Cocer al vapor durante 30-40 minutos sin destapar.
6. Retirar del vapor, eliminar el papel y rellenar con guiso de Salami Súper Especial Estelar

GUISO DE SALAMI ESTELAR
1. Dorar tiras de Salami Súper Especial Estelar en aceite de oliva.
2. Saltear con ajíes, añadir salsa de tomate, salsa china, orégano, sal, pimienta y paprika.
3. Cocer hasta espesar, agregar miel y mezclar bien.
4. Rellenar los panes Bao con el guiso, repollo morado y rábanos.