Quipes de Salami Estelar
INGREDIENTES
2 tazas De Salami Súper Especial Estelar
2 tazas de Trigo
1 lbr. carne molida
1/2 ramillete de cilantro
1/2 ramillete de perejil
3 ramitas de menta
1 cda de pasas
1 cebolla blanca
1 cdta. salsa china
Sal y pimientas
1 cdta de comino
1/2 cdta. de orégano
1 cdta. de Pasta de ajo
Aceite de freir
Sal y pimienta
2 cda de salsa Bbq
Aceite de oliva
Hummus (para decorar)
Pico de gallo (Para decorar)
2 tazas de Trigo
1 lbr. carne molida
1/2 ramillete de cilantro
1/2 ramillete de perejil
3 ramitas de menta
1 cda de pasas
1 cebolla blanca
1 cdta. salsa china
Sal y pimientas
1 cdta de comino
1/2 cdta. de orégano
1 cdta. de Pasta de ajo
Aceite de freir
Sal y pimienta
2 cda de salsa Bbq
Aceite de oliva
Hummus (para decorar)
Pico de gallo (Para decorar)
Preparación
1. Remojar el trigo en 3 tazas de agua caliente con sal, tapado. Hidratar las pasas en agua caliente.
2. En un procesador, mezclar la cebolla, perejil, cilantro, menta, ajo, comino, sal y pimienta hasta obtener una pasta.
3. Una vez el trigo esté blando y seco, mézclalo con la carne molida y la pasta procesada, hasta obtener una masa uniforme.
4. Cortar el Salami Súper Especial Estelar en cuadritos y dórarlo en una sartén con salsa BBQ y las pasas. Añadir cilantro y perejil picado, mezcla y deja enfriar.
5. Humedece tus manos con agua, tomar una cucharada de la mezcla de trigo y darle forma de cono. Introducir una cucharada de la mezcla de Salami en el centro y cerrar, formando el quipe.
6. Calentar abundante aceite para freír y fríe los quipes hasta que estén crujientes.
7. Colocar los quipes sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
2. En un procesador, mezclar la cebolla, perejil, cilantro, menta, ajo, comino, sal y pimienta hasta obtener una pasta.
3. Una vez el trigo esté blando y seco, mézclalo con la carne molida y la pasta procesada, hasta obtener una masa uniforme.
4. Cortar el Salami Súper Especial Estelar en cuadritos y dórarlo en una sartén con salsa BBQ y las pasas. Añadir cilantro y perejil picado, mezcla y deja enfriar.
5. Humedece tus manos con agua, tomar una cucharada de la mezcla de trigo y darle forma de cono. Introducir una cucharada de la mezcla de Salami en el centro y cerrar, formando el quipe.
6. Calentar abundante aceite para freír y fríe los quipes hasta que estén crujientes.
7. Colocar los quipes sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
