Tostones de Salami Estelar
INGREDIENTES
3 plátanos verdes grandes
2 tazas de salami Súper Especial Estelar, en cubitos
½ cebolla morada, en julianas
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de vinagre blanco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Aceite para freír
Para acompañar (opcional)
Guacamole, salsa rosada, o tu aderezo favorito
2 tazas de salami Súper Especial Estelar, en cubitos
½ cebolla morada, en julianas
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de vinagre blanco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Aceite para freír
Para acompañar (opcional)
Guacamole, salsa rosada, o tu aderezo favorito
Preparación
1. Pela los plátanos y córtalos en trozos de aproximadamente 3 a 4 cm.
2. Fríe los trozos de plátano en abundante aceite caliente hasta que estén dorados por fuera pero aún blandos por dentro. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente.
3. Aplasta cada trozo con una tostonera o un plato hasta formar discos planos.
4. Vuelve a freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y reserva.
5. En una sartén aparte, saltea el salami con un poco de aceite hasta que se dore.
6. Añade la cebolla morada, la pasta de ajo, el orégano, el vinagre, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté suave.
7. Sirve los tostones con una porción generosa de salami salteado por encima.
8. Acompaña con tu aderezo preferido si lo deseas. ¡Disfrútalos calientes!
2. Fríe los trozos de plátano en abundante aceite caliente hasta que estén dorados por fuera pero aún blandos por dentro. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente.
3. Aplasta cada trozo con una tostonera o un plato hasta formar discos planos.
4. Vuelve a freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y reserva.
5. En una sartén aparte, saltea el salami con un poco de aceite hasta que se dore.
6. Añade la cebolla morada, la pasta de ajo, el orégano, el vinagre, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté suave.
7. Sirve los tostones con una porción generosa de salami salteado por encima.
8. Acompaña con tu aderezo preferido si lo deseas. ¡Disfrútalos calientes!
