1. En un bowl, mezcla el salami picado con el queso crema, el cebollín, el ajo en polvo, el jengibre (si decides usarlo), sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una pasta espesa.
2. Coloca una lámina de masa para wonton sobre una superficie limpia. Añade una cucharadita del relleno en el centro.
3. Pincela los bordes con huevo batido, dobla la masa en forma de triángulo o sobre sí misma, y presiona bien para sellar los bordes.
4. Repite el proceso con todas las láminas y relleno.
5. Calienta aceite en una sartén profunda y fríe los wontones en tandas hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

PARA LA SALSA AGRIDULCE:
1. En una ollita, mezcla la salsa de soya, la miel, el vinagre y el jengibre. Lleva a fuego medio.
2. Agrega la fécula de maíz disuelta en agua y revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
3. Sirve los wontones calientes acompañados de la salsa agridulce.